Ktima Biblia Chora Assyrtiko 40% Sauvignon Blanc 60% weiss 75cl.

Assyrtiko 40%, Sauvignon Blanc 60%. Blasse goldgrüne Farbe mit provokanter Klarheit Das Ergebnis der Verbindung der kosmopolitischen und aromatischen Sauvignon Blanc-Sorte mit unserem eigenen expansiven Assyrtiko. Der Saft aus den Trauben wird einige Stunden vor der Fermentation mazeriert und dann in Edelstahltanks gegeben, um bei niedrigen Temperaturen zu fermentieren. Es hat eine hellgrün-gelbe Farbe mit starker Klarheit. Die beeindruckende Nase ist ein Bündel von Aromen, die den Charakter der Sorte unterstreichen. Intensive Aromen von tropischen Früchten und Grapefruits wechseln sich mit Noten von zitronigen Zitrusfrüchten ab, um die Sinne zu stimulieren. Es hat einen reichen, vollmundigen und ausgewogenen Geschmack mit außergewöhnlicher Struktur, erfrischender Säure und großem aromatischem Abgang. Serviert bei 10 ° C und vorzugsweise innerhalb von 2 Jahren verbraucht. Gebratener oder gegrillter Fisch, Meeresfrüchteteller, grüne Salate mit frischem oder getrocknetem Obst, gegrilltes Gemüse und Weißkäseplatten.