Bagatzounis Ammonia 35g
Ammoniak wird beim Kochen vor allem in der Lebensmittelindustrie als Treibmittel und Säureregulator verwendet. Heutzutage wurde es durch Soda ersetzt. Ammoniak wird als Ammoniumcarbonat NH4HCO3 bezeichnet. Es handelt sich um ein weißes Pulver oder eine weiße oder transparente Kristallmasse mit Ammoniakduft. Ammoniak wird als Hilfsstoff von Lebensmitteln verwendet, das auch Ammoniumbicarbonat genannt wird und eine chemische Formel NH4HCO3 hat.
